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椰子油 /

冷壓初榨椰子油 椰子油,富含月桂酸,被稱為是地球上最健康的油脂之一,冷壓初榨椰子油,是各種椰子油中的頂級產品,製造時必須採用新鮮椰子肉,利用低温乾燥的方式除去水份,再以特殊機具在低温環境下壓榨出油脂,其油質因為低温壓榨,故不會有醣化現象(醣化會使油脂色澤變深),外觀晶瑩剔透,帶有一股椰子的清香氣味,還保存了椰肉中的珍貴微量元素.椰子油除了傳統的烹飪用途外,也可以用來潤澤肌膚或頭髮,或製作高級手工香皂. 近來椰子油也成為熱門的保健產品,有興趣者,請參考相關網站. 本產品經委託S.G.S檢驗,飽合脂肪含量達90.1%,鉛,砷,汞,銅等四種重金屬完全未檢出(精密度0.01PPM),檢驗報告備索.

天然椰子油 然椰子油,係以新鮮椰子肉,經由食品專業工廠,乾燥去除水份後,壓榨而成,製造過程,純機械加工,絕不添加任何化學成份或助劑,是純天然的食用油.由於原料是新鮮的椰子肉,故榨出的油仍保有椰子的香甜氣味.和冷壓的椰子油比較,其製程上的差別是冷壓椰子油是全程採用低温乾燥及冷温壓榨,比較能保存椰子所含之礦物質及微量元素,但在口感和味覺上,天然椰子油並不遜於冷壓椰子油. 在售價上,天然椰子油只有冷壓椰子油約50%價位,當成烹飪等食用油,實物超所值.

好的椰子油怎麼選擇?好的椰子油哪裡買?可以從SGS檢驗合格?月桂酸含量?販售的公司信譽好壞?

當然在台灣一定要先經過SGS檢驗合格，愛健康食用油網的ㄚ樣椰子油與金標冷壓椰子油，都經過SGS的合格檢驗，無黃麴毒素，149種農藥未檢出，所以可以安心食用。在來可以比較椰子油中的月桂酸含量是否在46%以上。當然還要選擇有信用的公司，那經過很多使用者推薦的愛健康食用油網，是你最好的選擇。

我買的椰子油為什麼會凝固成白色固體? 椰子油在23~ 25℃以下會自然凝固為白色固體，這是正常的現象，若遇凝固，可放入鍋中溫水(隔水加熱)溶解，或可以直接用湯匙挖取使用! 椰子油因飽和脂肪酸的成份比例較高，在溫度大約低於23~25度時，它會慢慢的凝固起來，變成雪白色的固體狀，這是椰子油的特色之一。在鍋中裡放溫水(約40度)，直接把椰子油連瓶子隔水加熱就會恢復為液體狀了!

椰子油除了用來炒菜，還可以做什麼用?

椰子油除用來做菜外，有人會拿來直接喝，來清理自己的身體。當然本站愛健康食用油網的所賣的ㄚ樣椰子油與金標冷壓椰子油，也都可以直接喝，那味道以金標椰子油比較好。

減肥─椰子油主要成分為中鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸可以燃燒脂肪，不會囤積在體內，所以有人也用來減肥、瘦身。塗抹在身體，包括頭髮、臉頰、身體甚至腳底，因為椰子油飽含月桂酸，這是天然的殺菌劑，所以也有絕佳美容止癢效 果。另外，高級的沙龍按摩也都會使用頂級的冷壓椰子油來做推拿。因為椰子油是飽和脂肪酸，又有非常多好的成份，所以也有很多手工皂製作，會選擇椰子油來做皂。

椰子油可以用來減肥嗎?

原理上是可以的。因為椰子油主要成份是屬於中鏈脂肪酸，會將脂肪轉變為熱量，最容易燃燒的脂肪，減少油細胞數量，不容易囤積在體內，所以說椰子油可以幫助減肥也是有它的道理。

另外不管是魚油、牛油、豬油、奶油，還有其他的植物油，包括葵花油、花生油、橄欖油…等等都是長鏈脂肪酸，分子結構比較長，燃燒不易。唯有椰子油是中鏈脂肪酸， 可幫助燃燒脂肪，達到減肥的效果。

食用椰子及椰子食品  椰子所含蛋白質與大部分蔬菜相當，還含有多種維生素與礦物質。鮮椰子和椰肉乾末都是很好的纖維素來源，它可以促進消化道的正常運行。在商店很容易購到椰肉乾末。一杯椰肉乾末約含9克纖維，比一般蔬菜、水果多三、四倍。椰肉乾含水分2。5%，在乾燥過程中（曬或烤）脂肪損失很少，可存放幾個月。鮮椰子含水分52%，打開後放幾天就會腐敗發霉（椰子食品只有在被攝入我們體內並分解為脂肪酸之後才有殺菌能力）。鮮椰子可以做菜，也可當零食吃。購買椰子時可先端起椰子搖一搖，聽到內部有液體響聲的是新鮮椰子。內部沒有汁液的是老椰子。椰子硬殼上可找到三個臍眼，其中一個臍眼一捅就穿，可把椰汁倒在杯裡飲用。椰汁無色，稍混濁，略帶甜味。把椰殼破開後，挖出白色的椰肉，用刀削掉椰肉外層棕色硬皮，即可食用。椰乳（或稱椰漿）是把椰肉磨碎後擠出汁液，除去椰渣得到的，乳白色，不透明如牛奶，本身無甜味，含脂肪17—24% 。商店裡有罐裝椰乳出售。它既可冷飲也可熱飲，亦可混入其他飲料中。也作為菜餚的調料。　　

如何服用椰子油　無論是病毒還是細菌造成的疾病，椰子油都有防治作用而無副作用，所以可以放心服用。現在雖然還沒有用椰子油治病的服用定量標準，但是專家建議每日可服用4—8湯匙（57— 114克），就是每餐服用2—3湯匙。很多人報告說，為治時疫，全天中每隔兩三小時就服用椰子油一次，效果很好。病癒後每天還要服用3。5湯匙（50克），以鞏固療效。此外還要大量飲水，多休息和服用維生素C 。如果覺得單純服用椰子油口感不好，可以用椰子油烹調食物或加入飲料中，也可以塗在皮膚上並加以**，通過皮膚吸收。但是要記住椰子油和其中鏈脂肪不能包治百病，得了病還應當去看醫生。最好把椰子油當做一種可以防病的保健藥品使用。如果每天一個人服用3—4湯匙，並且注意飲食健康，這個人一般不易得病。但如果還是患病，那就是椰子油對病源無效，就要使用其他藥物和治療方法。從總的方面來說，食用椰子油和摒棄其他油類將會使你受益終身，你應當堅持下去，也只有這樣才能見效，使你的健康狀況發生奇妙的變化。

椰子油使用方式 皮膚 沐浴之後塗抹於身體上，可保護皮膚遭受到有害微生物的感染，亦可當作防晒油。

可有效去除皮膚表層死細胞，滋潤乾燥龜裂的皮膚，使肌膚光滑、柔嫩。 防止因自由基產生的皮膚老化現象，如:雀斑和老年斑。 消除和減輕皮膚傷痕，如:燒傷、刀傷、蚊蟲叮咬、水皰、孕婦產後妊娠紋。

塗於皮膚患處，可改善各種皮膚疾病，如:香港腳、牛皮癬、乾癬。倒入臉盆裡，將清潔後的雙腳放入浸泡，可有效加速身體新陳代謝及消水腫，使用完的椰子油不要倒掉，可重覆使用百次呢。

頭髮塗在頭髮上，可使頭髮柔軟光亮。可有效去除頭皮屑，頭虱。

將椰子油用於烹飪上時  椰子油穩定性高、不易受光、熱、空氣氧化而產生有害脂肪酸。 中火烹飪尤佳，以免營養素揮發，亦可在水煮食物中加入，其實各種油都不適合大火快炒！ 將新鮮蔬菜、小黃瓜清潔完後切適量，倒入椰子油拌一拌，即成為一道健康無負擔的沙拉。

將椰子油用於飲用上時: 一般保養 : 成人首次飲用15 - 30 cc，請於每日早晨空腹時飲用，飲用初期可能會產生胸悶及反胃症狀，但請放心為正常現象，可在飲用椰子油後喝下大量溫開水，加速椰子油在腸胃裡清潔的效果。而飲用的劑量可視自身狀況增減。 患病期間 : 成人每次15 - 30 cc，每日服用多次，兒童減量，可有效殺死體內病毒及細菌。 說明 : 初期服用，不明「好轉反應」者，可由10 cc 漸次增加，服用一個月後，可停二週後飲用，也可於初期連續飲用一個禮拜之後，改成一個星期一次的體內保養。

特別聲明 剛開始喝椰子油，可能會有排水及腹瀉的狀態，那是因為腸胃裡的毒太多，因為有強力清潔功效的椰子油正在替我們的身體作排毒，敬請放心。
食用方法 空腹喝溫水後，將椰子油含於口中1 - 3分鐘，進行口腔護理，再徐徐吞下，這樣吸收及排毒的反應將會比較快速。 用餐時拌入食物(外食族適用)，便當、湯、菜、飯、麵、精力湯、五穀粉麥片皆可，或飯後服用，排毒反應則會較輕。
內服功效 : 具有抗微生物特性，減輕免疫系統負擔，提高人體對疾病的抵抗力 能直接被腸道吸收而不需要經過膽汁和胰腺酶的作用，可作為嬰兒食品，對早產兒、營養不良和消化系統不良者有極大的幫助。

容易被消化和吸收，快速地提供能量，提高運動員的競技狀態。 快速地轉化成能量，提高新陳代謝，加速身體脂肪的消耗，不會囤積脂肪，有效的減輕體重。具有抗氧化劑的作用，防止自由基形成，預防各類癌症。能殺死多種細菌和病毒，預防和改善多種感染疾病，如 : 流感、sars、肝炎、胃腸感染等，國外 許多 醫師把它當作天然的抗生素。提高新陳代謝，促進甲狀腺功能，增強細胞活性，能增強鈣、鎂和維生素的吸收，預防和治療骨質疏鬆症。提高胰島素分泌和葡萄醣的利用，對糖尿病患者有益。

能溶解囤積心血管壁的油脂，改善動脈粥狀硬化和心藏病。能改善男性前列腺增生，婦女陰道真菌/酵母菌感染和系統性真菌感染、兒童癲癇、婦女卵巢囊腫等等。
椰子油的儲存 : 椰子油穩定性高，室溫儲存即可。一般椰子油在攝氏23度以下會結成白色固體乃正常現象，如冬天要食用時，請用碗盛裝結塊椰子油後，以溫水隔水加熱即可使用
椰子油盛產南亞熱帶地方，原居民每天食用，從沒有肥胖、糖尿、高膽固醇問題。近年研究顯示，採取傳統發酵椰子，提取其油，從而得出的『天然椰子油』 (Virgin Coconut Oil)，可迅速提供穩定能量、穩定血糖、穩定血壓，而且可以增速新陳代謝，提高甲狀腺功能，燃燒多餘脂肪，保持身體溫暖，兼能抑制大部份致病細菌、病毒、酵母菌。由中醫學角度，椰子生於熱帶地方，椰子油屬微溫性、滋補，故是南方濕熱氣候中，虛、寒、濕體質者的最理想食油。點樣食都得吃多少才夠？

作療病使用，大約是每千克體重，每天約 一克 。例子：體重50千克 ( 110磅 )–> 建議服用50克，即約三湯匙 體重75千克 ( 165磅 ) –> 建議服用75克，即約五湯匙 怎樣推算出來的呢？母乳中含有豐富『中鏈脂肪酸』，給嬰兒作免疫保護。由『中鏈脂肪酸』份量、嬰兒體重的比例作推論。這是一般指引，請按體質自行調節，有些人早餐時一茶匙已足夠，有些人卻是每天六湯匙。 外用、滋潤皮膚 經正常皮膚分泌把椰子油消化、分解後，椰子油中的「單甘油脂」有抑制致病細菌、病毒、霉菌作用，以及滋潤肌膚。 外用椰子油，也適合塗抹於刀傷、創傷患處，更是天然的防曬油。 主要食療應用  紓緩糖尿病、血糖不穩定、嗜甜嗜澱粉質者 調整甲狀腺功能低下 (手腳偏冷、惡寒、皮膚乾燥、便秘、水腫、怠倦、過重) 消除念珠菌感染 (系統性念珠菌感染、陰道念珠菌感染，甜食麵包發酵物後容易氣脹放屁) (並請戒糖減少麵粉製品) 抗菌、抗病毒、抗醺菌 穩定膽固醇 減肥 (特別是新陳代謝緩慢，經常疲累的) 增強抵抗力，提高免疫機能 中醫學：平衡虛、寒、濕體質，補陽火 (火旺者慎用) 貼自 http://ardenwong.com/blog/?p=127。