水果養生法 ( 1 ) :奇異果ˋ櫻桃
奇異果 : (獼猴桃) 有提高免疫力ˋ抑制致癌物質ˋ抗氧化ˋ抗自由基ˋ降血糖降血脂ˋ保肝作用ˋ促進腸胃乳動ˋ增強消化能力....等.
1.維生素C的 " 最佳來源 " .是水果中含量最高的.奇異果以“高Ｃ”取勝，成為抗癌水果之一。
2.奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度.
3.調節腸胃 :奇異果中大量的果膠能促進腸胃蠕動，增强消化能力；適合有便秘的人食用。
禁忌 :
1.幼童免疫功能發育尚未完全，吃奇異果易引起過敏症狀，建議5歲以下小朋友應少吃。
2.奇異果的過敏症狀主要集中在口腔，部分比現在腸胃不適，造成嚴重呼吸困難不多見，出現輕微症狀，可先漱漱口緩解。奇異果會引起過敏則與成份中的三種蛋白水解酵素有關。
3.腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。
4.奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜進食。
櫻桃 :
1.能為人體去除毒素和不潔體液.
2.對腎臟的排毒具有相當功效ˋ還有通便的功用.
3.果肉含大量維生素AˋBˋC等.含鐵量亦為水果之冠.
4. 鮮果具有發汗、益氣、透疹的功效，適用貧血、四肢麻木和風濕性腰腿 病的食療。
5.櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、解毒之功。
禁忌 :1.櫻桃性溫味酸，不可多食 .2.身體陰虛火旺及患熱病者應忌食。
水果養生法 ( 2 ) : 木瓜
木瓜 :在中草藥中，被稱作「番瓜」、「番木瓜」或「長壽果」等別名而中藥「木瓜」則反而是另一種薔薇科中藥，主要用於斂肝舒筋，兩者切不可相混。
1.含有大量維生素AˋC 和鈣ˋ磷及纖維素 可以保護眼睛.有助腸胃功能.
2.木瓜 的蛋白分解酵素ˋ番瓜素. 可以幫助消化ˋ分解多餘的脂肪.番瓜酵素〈papain.〉，在未成熟的青木瓜中含量相當多。這種木瓜酵素可治胃病，是被列入藥草的主要原因。
3.果實營養高而含熱量甚低，是最佳之減肥水果。
4依民間經驗，婦女產後乳汁不足，可用木瓜加草魚片煮湯食用，有增加乳汁的功效。
5.青木瓜民間用之治療痛風經驗 :
a.傳統近圓形青木瓜〈細長木瓜〉，外表洗淨後，由蒂部橫切，再用湯匙把種子掏淨，
此時決不可水洗。
b.之後放入炭焙老人茶葉〈完全發酵茶〉一泡之量，以沸水沖入〈適量〉，蓋妥果蒂，五分 鐘後倒出飲用，一日數回，一粒木瓜可使用兩天。
6.青木瓜燉排骨，更是想豐胸的女性不可錯過的木瓜料理。( 發育期 )因為木瓜富含油脂性的維生素Ａ與酵素可以幫助乳腺發育，加上排骨含有脂肪與蛋白質，就可以達到豐胸效果。
禁忌 :
1.種子及葉都含有番瓜鹼〈carpaine〉，是一種有毒的生物鹼，吃多了具心臟毒性。
2.骨刺的人忌吃芒果、香蕉、木瓜、竹筍、芋頭....。
3.瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應完全戒除。 在東南亞國家，當地居民還會用吃木瓜來避孕，可見木瓜對於生產是不利的。所以懷孕的媽媽們，還是少吃為妙。
蘋果: 蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質。吃蘋果要注意細嚼慢嚥，不僅有利於消化，也可以保持口腔衛生。蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。
1.含維生素 C , E , 和 B 胡蘿蔔素,可以降低體內不好的膽固醇。有效地預防心臟病和癌症.
2.蘋果更是天然的整腸藥,能止瀉通便,具有雙線調節的作用.
3.蘋果中有一種成分(一多酚),能夠抑制癌細胞的增殖, 降低結腸癌的發病率.
4.蘋果有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。
5.蘋果中的果膠和鞣酸，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。
6.英研究：孕婦多吃蘋果 胎兒少患氣喘 .
7.蘋果還能健脾胃、補中焦之氣，促進食物的消化、吸收。
禁忌 :
1.《名醫別錄》云：「多食令人肺壅臚脹，有病尤甚。」肺壅即是肺悶塞，臚脹就是腹脹。
2. 潰瘍性結腸炎的病人不適合吃蘋果
3.白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人，不適合吃蘋果以免使症狀加重或影響治療效果。
檸檬 : 味酸性平，入肺與胃經，具有開胃消食，止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。
1.檸檬果實中含維生素C ˋ檸檬酸可預防感冒.
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沈著的作用。
其獨特的果酸成份更可軟化角質層，令肌膚變得美白而富有光澤。
2.切片敷貼臉部...可美容潤白.應該削掉它的外皮，使用完也要將臉清洗乾淨。
因檸檬皮含有許多感光物質，一但遇到陽光曝曬就會產生光毒作用，使皮膚出現發炎或色素沉澱，反而產生反效果。最好是使用稀釋檸檬水，一般是在200毫升水(一小杯水)中滴入三ˋ四滴檸檬汁，不要直接把檸檬汁塗在臉上，或者用檸檬片擦臉。皮膚敏感的人不宜塗抹，以免出現紅腫、瘙癢等過敏反應。
3.出汗過多ˋ食慾不振ˋ體力倦怠ˋ減肥解酒可飲汁.
4.檸檬水改善膚質 ˋ還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。
5.檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁飲用最有營養。
6.新鮮檸檬汁或檸檬皮放入浴水中，然後沐浴全身，同樣可使皮膚柔滑、細嫩，還能袪除角質，並有緩解疲勞和精神緊張的功效。
7.烹飪時加入檸檬鮮片或檸檬汁，不僅可去腥除膩，還能讓食物散發淡淡的檸檬清香。患腎髒病或高血壓的人應減少鹽的攝入，用檸檬汁來代替鹽調味，也是不錯的選擇。
檸檬面膜
1.在10毫升酸牛奶中，加入3滴檸檬汁，同時加入綠豆粉以增加其黏稠度，綠豆也有解毒功效，能幫助排出臉部毒素，避免長粉刺。
2.用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。
咳嗽痰多ˋ護(潤)喉 用檸檬 100克、桔梗12克、彭大海5枚、羅漢果1顆ˋ甘草９克，沖泡滾水ˋ但以水煎服效果較佳。
注意事項 :
1.胃寒氣滯，胃潰傷者ˋ胃酸過多ˋ胃不好者不宜服用.
2.吃檸檬時的時候,不得過量 .
3.檸檬太酸，所以不宜直接接觸肌膚，最好稀釋 .
4.牙齒琺瑯質偏好弱鹼性，太酸會破壞琺瑯質(檸檬過量傷牙齒)
葡萄 功效：補血、抗癌、防老、助消化、利尿、預防心血管疾病
神農本草經：「主筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年。」
名醫別錄：「逐水，利小便。」滇南本草：「大補血氣，舒筋活絡。」總之，葡萄能滋養強壯，補血氣，壯筋骨，利小便。用治氣血虛弱，心悸盜汗，肺虛咳嗽，小便不利，水腫....。」
1.主要營養 :醣類ˋ纖維質有機酸ˋ多種維生素和礦物質.
2.健全腸胃功能.促進食慾幫助消化.
3.預防貧血ˋ增強孩子的體力.
4.可以平衡飲食失調的現象，幫助我們清理食物產生的毒素。
5.葡萄含一種強力抗氧化劑，有助抗衰老，並可清除體內自由基 。
6.葡 萄更可護理心臟 ，強 化 心 肺 ， 有 助 回 復 魄 力 。
7.有 科學家研究發現 ， 葡 萄 能 阻 止 血 栓 形 成 ， 並能 降 低 人 體 血 清 膽 固 醇 ，
也 能 降 低 血 小 板 的 凝 聚 力 ， 對 預 防 心 腦 血 管 病 有 一 定 作 用 。
8.適 當 多 吃 些 葡 萄 能 健 脾 胃 ， 對 於 消 化 能 力 較 弱 者 是 理 想 的 果 品 。
9.「 吃 葡 萄 不 吐 葡 萄 皮 」........ 葡萄的很多營養成分都存在於皮中 .
葡萄乾為營養食品，有滋養、健胃、益氣功能，適合於體質虛弱者食用，
能開胃增進食慾，並有補虛、鎮痛....功效。
【禁忌】
1.葡萄是營養價值很高的果品，糖多性溫，多食會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不節等副作用，所以陰虛內熱，津液虧損，便秘者不宜食用。
2.葡萄含糖主要是葡萄糖，很快被人體吸收；所以糖尿病人應忌吃葡萄。
3.葡萄中的糖分很高，新鮮果汁不要加糖 。
注意事項 : (特別是腸胃不好的人)
a.吃葡萄後不能立刻喝水， 很容易發生腹瀉 。
b.同時食用蝦和葡萄容易引 起胃部不適 ，出現噁心、 嘔 吐等症狀 。
c.同時食用牛奶和葡萄:易引起嘔吐.腹瀉 .建議在吃完葡萄後約30分鐘才飲用 。
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