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牛奶含酸性脂肪、蛋白質 多喝有反效果

2009/11/13 00:07 【記者李叔霖／台北報導】鈣質攝取過多，並不見得有益。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示，當人體缺少鈣質，就容易影響到骨骼、牙齒的健康，同時肌肉也會出現抽筋、異常收縮，細胞的通透性、凝血功能也會變差，這時有些人會多喝牛奶以補充鈣質，但事實上預防流失比補充還重要，且牛奶含脂肪、蛋白質，喝太多恐出現反效果。(解說的非常好，值得稱讚啊。)他指出，原則上，一般人每天所需的鈣約1200毫克，可從深綠色植物中獲得補充，但很多民眾卻誤以為要喝下大量的牛奶才能夠補充人體所需的鈣質，其實剛好相反。(這就是說實話的人。)謝東明強調，因為在牛奶裡含有大量的脂肪、蛋白質，都是屬於酸性食物，喝太多易使血液、體質偏酸性，當鈣質遇到酸後會形成結合鈣，這種固態鈣人體非但無法吸收，還須費很大的勁才能排出。(這就是腎結石的來源啊。)

若無法完全排出，就很可能會留在腎臟、膀胱等器官裡，到時又會造成泌尿系統的結石問題。另外，人體為平衡血液中的酸鹼值，會將原本存在骨骼內的鈣質釋出來，因為鈣質是人體內屬於強鹼的物質，釋出後將可達到中和酸鹼的作用，但這樣一來，鈣質就會漸漸的流失掉。(這就是骨質疏鬆症的起因啊。)謝東明認為，預防鈣流失遠比補充重要，防流失首先維持弱鹼性體質，進行適當的運動就有助於將人體內酸性的有毒物質排出體外；減少酸性物質攝取也是方法，少吃高蛋白、高脂肪、高醣類等食物。(說的非常正確。)

評論 很感謝這位謝東明先生的詳細解釋，做為一位醫療人員，首先第一要件就是要說實話，此人就做到了，真是很不簡單，請民眾改喝豆漿吧，補充鈣質是可以少些，絕對不可以補充過頭，中醫認為---虛勝於實---，就是這個道理。

漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年11月14日

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