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枸杞補肝明目 更防治脂肪肝

我們知道，枸杞有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。然而，您知道嗎?枸杞還具有防治脂肪肝的養生功效。枸杞之所以能防治脂肪肝，主要在於它含有一種有效成分—甜茶鹼。『枸杞』是枸杞樹的果實，因具有防止老化的功效，又名「卻老」。含豐富的三甲脂、內脂、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等營養素，有明目養顏、強化肝臟、預防腎臟功能衰退等功能，是想延年益壽的人的最佳食療品。 小小一枸杞功效卻相當驚人，能提高肝臟功能、防止老化、保護眼睛等功效，尤其自然散發的淡淡甜味，很適合港式養生粥，算是相當常用的養生食材，但在煮前必須先用溫水泡軟，一方面是沖掉灰塵，一方面是較容易散發味道。 味甘、性平，除明目外，還能增強免疫力，保護肝臟，且因含有多種氨基酸，可以促進血液循環兼具造血功能。 多用於養睛明目，不過現代研究發現含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、亞油酸、多重胺基酸等豐富營養成分，能提高人體免疫力，還有抗衰老、造血等多重功效，是保健養生的好選擇。

現代醫學研究發現，枸杞不僅有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。

那麼，怎麼服用枸杞最能防治脂肪肝呢?

枸杞怎麼吃能防治脂肪肝 服枸杞四季皆宜，但選對吃法，保健作用更佳。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。體質虛弱、抵抗力差的人最適合吃枸杞。直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。