chenron的部落格

 我今天去朋友公司吃了一塊進口餅乾，「好好吃！而且是從來沒吃過的口味！」我記下了包裝，決定找時間一定要去買！一個商品若能夠讓人家用了贊不絕口，一傳一，十傳十，還怕不景氣嗎？

【生意差，你一定有問題】

   我曾經去一家虧損中的餐飲店診斷，這家餐飲店成立將近二十年，最近五年生意越來越差，老闆每次都說「景氣好差」，就此一語帶過，根本都沒跟我開口：「吳老師，教教我好嗎？」因為他自認為「這何必問專家，我都知道原因是台灣的景氣啦。」唉！你都知道，可是對策呢？

   我跟幾位朋友去「試吃」他們的招牌簡餐，每個人吃了直搖頭：「這跟馬路邊任何一家便當店的雞腿、豬排、魚排便當有何不同？只不過是多了咖啡飲料甜點，以及比較乾淨的空間感而已。」

    一家標榜品牌餐飲店的商品，只是「能吃能喝」而已嗎？你若沒有跟路邊賣的便當有所區隔，人家可能沒有「很想再來」的衝動感，你就毫無把握可以「保持基本盤」，得到「不斷成長」的來客量。

【生意好，你一定有特別】

   最近台北有一家「手抓飯便當」異軍突起，才開張兩個月，就創下了不凡的業績，他的資本額只有前面那家餐飲店的五分之一，可是業積卻達到人家的一半，這個績效如果讓前面那位老闆知道，應該會汗顏，我看他還敢說不景氣嗎？

   這家便當店有我好朋友「創業顧問黃茂璟老師」指導成立，各位可能好奇這家店賣的「便當」有何特別？第一，光聽名字「手抓飯便當」就很特別吧？

   他的便當用八角形環保木盒，分隔木片可調整置菜空間大小，光是外觀就感覺特殊又好吃，其實裡面的食材都很平常，但是經過特別烹調，以及配色吃起來就不同於路邊的便當。

   若是有人要開便當店，我通常不會鼓勵，因為便當是很平常的東西，哪有競爭力？可是一樣名稱卻不同表現，簡單平凡的便當卻變的那麼令人驚奇，難怪人家會成功，這你覺得很困難嗎？

【讓顧客非你不可，因為你無可取代】

    一篇文章，讀起來有何感動？還是稀鬆平常「感覺沒什麼」？這就是我一直在思考的寫作風格；一篇文章難道只是湊出字數，多賺稿費而已嗎？你這篇文章能得到多少共鳴？這也就決定這篇文章的生命力！

    同樣在寫作，有些作家歷久不衰，例如劉墉，他的文章二十年後再拿起來看，還是很有感覺，他寫的所有故事，所有心得都真是寫到我的心坎裡了！看到我的一些文章，你也會有這種感覺嗎？這就是我正在努力的目標喔！

    我常說做生意不能只是靠「銀、貨」決勝負，還要靠「感覺」增加得分機會；你的商品要不只是商品，還得有你經營者的「魂」在裡面，讓顧客從商品「感覺」到這個商品的提供者他的用心及誠懇，你的商品必然無人能夠模仿，而顧客也會用「惠顧」來表達他對你的「尊敬」，所以你賣的東西，絶對要有你主人的情感在裡面，不然他何必一定要跟你買？