酸甜苦辣鹼 聞口中味診臟腑功能
中醫認為，口味與五臟六腑功能狀況息息相關，口腔異味大都是由於脾、胃、肝、膽、肺、腎等臟器病變所引起，而且往往又與發熱、受寒、食積、濕熱等病因誘發有關。因此，當出現不同的口味時，提示臟腑功能出現了狀況，這時您就要提高警覺。下面為您總結了不同的口味及其所反映的疾病。
口臭 中醫認為，口臭多為胃熱所致。西醫所見口臭多為牙周病、齲齒、口腔潰瘍等疾病所致。另外，鼻咽部和鼻腔內有炎症或膿性分泌物時，也會有口臭，胃腸功能紊亂，消化不良等消化道疾病也可能出現口臭。
口苦 口腔內常有苦味出現，中醫認為多屬肝膽熱症、腸胃熱症等，《內經》上有“肝氣熱，則膽泄口苦”之說，肝氣鬱結化熱或情志、脾胃濕熱薰蒸肝膽所引起，病人往往有面紅、頭痛、耳鳴、目赤、口乾、口苦、吐苦水、大便乾燥、食納差，或腹脹痛、四肢無力，尿黃等表現。口苦在西醫上則多為急性炎症的表現，以肝膽疾病為最多，如肝炎、膽囊炎等，這可能是膽汁排泄失常所致。某些癌症患者的舌尖感受甜味的味蕾萎縮，加之舌微循環發生障礙，唾液內成分的改變，故常有口苦之感，即使吃甜東西也會感到舌頭發苦。
口淡 指口內淡而無味，中國認為除因脾胃濕熱之外，還有外感風寒和久病後脾胃虛弱的病人感覺口淡。西醫認為，某些消化系統疾病、內分泌疾病及長期發熱的消耗性疾病、營養不良、維生素及微量元素鋅缺乏、蛋白質及熱量不足等，均可使味蕾敏感度下降而產生口淡無味之感。也可見於炎症初期或消退期，以及外科大手術後病人食欲不振時，有些老年人由於味蕾退化、舌苔增厚，也可感到口淡無味。
口甜 口腔有甜味，中醫認為是由於脾胃濕熱鬱阻，肝脾痰火內蘊所致，古人稱之為“脾熱口甘”，病人常見胸悶腹脹、不思飲食、四肢無力、大便溏薄或泄瀉等。西醫認為，口甜與消化功能紊亂有關，由於消化功能紊亂，導致各種酶的分泌異常，唾液中澱粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感到口甜。糖尿病患者血糖增高，唾液內糖亦增高，所以也感到口甜。
口酸 中醫認為“肝熱則口酸”“脾胃氣弱，木乘土位而口酸”，肝火犯胃使肝氣鬱結，氣鬱化火又侵犯脾胃，從而引起脘腹疼痛、噁心、嘔吐、噯氣、反酸等症狀。因飲食不調或脾胃氣弱而引起食積，消化不良、胸悶飽脹、噁心、嘔吐、噯氣、反酸等。西醫則多見於胃炎及消化性潰瘍，與胃酸分泌過多有關，實驗也表明，口酸病人唾液中的磷酸酶、乳酸、碳酸酐酶含量均偏高，pH呈酸性。
口鹼 中醫認為咸為腎味，是脾虛濕盛、腎陰不足、虛火上浮的一種表現。病人常有耳鳴、眩暈，精神疲乏、腰膝酸軟、遺精、尿多或尿少等症狀。西醫則多見於慢性咽炎、神經官能症、口腔潰瘍、牙齦出血等病人，也可見於慢性腎炎、腎功能不全的病人。有人測定口咸病人的唾液，可見鈉、鉀、鈣、鎂含量增多，pH多呈鹼性。
口辣 口中有辛辣味，中醫辨證以腎陰不足，肝火偏旺為多，其次為肺虛痰熱。西醫可見于肺炎、支氣管肺炎、高血壓、神經官能症、更年期綜合症、長期低熱患者。此外，口辣還與舌溫偏高，舌粘膜對厚味和痛覺過分敏感有關。
口澀 口乾澀和枯澀無味，中醫辨證是肝膽鬱熱仿陰或脾腎衰敗的徵象。西醫則多見於嚴重的神經官能症或通宵不眠之後，唾液腺分泌減少，可感到口舌枯燥而澀。大量吸煙的人、癌症病人也可有口澀之感。
提醒您，口味與五臟六腑功能狀況息息相關，但需注意的是，味覺對人來說個體差別很大，因人而異，口腔異味還與食物構成、個人習慣、睡眠、周圍環境、情緒、煙酒嗜好及某些藥物反應有關。出現口腔異味時，應及時去中醫院就診，以便早日找出原因，進行對症治療。
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